牛肉的功效是补脾胃，益气血，强筋骨，消水肿。在临床中，可以口服牛肉来治疗相关的疾病，比较常见的是身体虚弱，长时间患病之后出现的贫血、气力差，还有慢性胃肠炎以及那消化不良。对水肿以及出现肾虚腰膝酸软、腰膝疼痛的患者，也可以口服牛肉进行相关的补益和治疗。老年人可以吃牛肉，可以提高免疫力，起到防癌抗癌的作用，效果不错。特殊的人群比如健美的人群，通过口服牛肉来增长肌肉。”
食材
1
牛肉粒 500克
2
土豆 2个
3
八角 1个
4
花椒 适量
5
盐 适量
6
色拉油 适量
7
老姜 3片
8
酱油 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
牛肉粒提前解冻
2
冷水下锅，放花椒八角和姜片
3
煮至20分钟，牛肉完全变色
4
起油锅
5
放酱油和料酒爆锅，下牛肉粒
6
加适量水
7
放土豆块，20分钟后加盐
8
炖30分钟左右，汤差不多烧干，加鸡精出锅
9
土豆烧牛肉成品图
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