这道樱桃肉是山寨的，用大豆拉丝蛋白代替了肉。味道和口感以及品相都不比正版樱桃肉逊色。大豆拉丝蛋白一:产品特性拉丝蛋白:蛋白质含量高,不含胆固醇,弹性纤维结构,具有真实肉类的咀嚼感。爱吃肉又怕胖的姐妹可以试试哟。
食材
1
大豆拉丝蛋白柱 100g
2
荸荠 100g
3
番茄酱 适量
4
糖 适量
5
白醋 适量
6
盐 适量
7
淀粉 适量
方法/步骤
1
大豆拉丝蛋白柱。
2
荸荠洗净去皮切成小块。
3
大豆拉丝蛋白柱用清水侵泡20分钟。
4
取一碗加入番茄酱糖盐白醋淀粉和清水搅拌均匀成料汁。
5
泡软的素肉挤干水分，切成小块。
6
均匀的裹上干淀粉。
7
将沾上淀粉的素肉下入油锅炸至金黄。
8
捞出沥油。
9
锅中留底油，倒入番茄料汁，大火烧开。
10
烧至汤汁浓缩粘稠，倒入炸好的素肉和荸荠，快速翻炒均匀即可。
注意事项
大豆拉丝蛋白柱要泡软泡透，口感会更好。料汁根据自己的口味调制。