金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。金桔果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。原产我国南部。果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳
食材
1
金桔 适量
2
白糖 适量
方法/步骤
1
将金桔洗净，用盐水泡10分钟以上
2
用刀在金桔顶部划上两刀。
3
然后用手指按压扁（这时里面的籽会松离桔体可以去除掉）
4
所有的做好，一层桔子洒上一层白糖，放入可微波加热的容器里，再挤上柠檬汁
5
盖上保鲜膜腌制一个晚上
6
第二天取出后放入微波炉内高火加热，每次加热2-3分钟取出观看
7
直至金桔变得透明有韧性即可。
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