如今人们的食材越来越丰富，鸽子也成为很多人喜欢的食材，其中鸽子汤是比较普及的一种做法，也可以根据个人口味进行各种改变。
工具/原料
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鸽子
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食材
方法/步骤
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首先，我们需要根据我们的食量和做法，准备好基础的食材，选择合适的鸽子十分重要，选择合适大小的鸽子即可。
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如果我们不会处理鸽子，可以交给附近的餐厅进行简单的初步加工，加工成合适的基础食材后，我们准备好红枣、板栗、土豆、干辣椒等食材。
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如果我们单纯的喝汤，那么我们可以直接放入红枣、枸杞、香菇、生姜等，加入适量的盐，即可炖成简单健康的鸽子汤。
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如果不是整个鸽子炖汤，那么我们在炖汤之前，最好先将肉简单的焯水，或者将肉简单的煎一下，可以更好的出味。
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我们就可以把处理好的鸽子肉，和土豆、红薯等食材一起炖，这样的鸽子汤更适合作为主食，可以直接作为三餐主食进行食用。
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如果我们喜欢浓稠有味道的鸽子汤，我们可以在汤中加入大量的豆类，或者加入南瓜，这样鸽子汤就会变得浓稠，可以搭配馒头或者饼进行食用。