阳澄湖大闸蟹可以有很多种吃法，今天小编给大家分享一下用阳澄湖大闸蟹做蟹粉。
食材
1
螃蟹 4只
2
粉丝 2片
3
洋葱大葱 姜片 蒜头 适量
4
蚝油 酱油 适量
方法/步骤
1
将螃蟹放入盆里，加入啤酒，将螃蟹腌制三十分钟，等螃蟹“醉了”再清洗干净；将螃蟹切成两半；
2
将粉丝提前加水泡软；
3
将大葱、蒜头、洋葱、姜片处理好；
4
将粉丝、姜片、螃蟹装盘，同时将锅里烧开一锅水；
5
将螃蟹在水烧开后放上蒸锅，蒸到熟为止，大约蒸15分钟；
6
开火，加入适量的食用油，将大葱、洋葱、蒜头入锅炒香，再加入酱油和蚝油及少量的水煮开后，将汤汁浇淋在螃蟹粉丝上，就完成了！美味啊！
注意事项
螃蟹蒸到颜色变成橘红色即可，不要蒸太久，不然不好吃。
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