烤酥皮苹果派

苹果 4个

发酵粉 1茶匙

黄油 3汤匙

红糖 2汤匙

肉桂 1茶匙

肉豆蔻 ½茶匙

盐 适量

酥皮 1张

鸡蛋 1个

苹果去皮切粒。将水和发酵粉一起搅拌在一个小碗里。将发酵粉 - 水混合物，黄油，红糖，肉桂，肉豆蔻和盐混合在中等厚度的煎锅中，一边搅拌一边加热。直至混合，混合物变稠并起泡。加入苹果，搅拌均匀。

将酥皮铺开并用擀面杖压平，使其整个厚度约为6厘米左右。将烤箱预热至375°F（190°C）。将酥皮切成12个矩形。将苹果混合物倒在前6个矩形的酥皮上。将手指浸入水中并将每个矩形的酥皮的边缘抹湿，然后铺上另外一张矩形的酥皮。使用叉，按下每个矩形周围的两侧用力按一下，以密封两块酥皮。将鸡蛋液刷每个酥饼的顶部，然后将它们放在涂有油脂的烤盘上。用刀子在每个馅饼上开3或4个切口。

烤20-25分钟或直到金黄色。将一张矩形的羊皮纸水平折叠成两半从底部拐角处向上折叠3/4然后向上折叠。将矩形翻转过来，将左边三边形折叠到中间，右边三分之一折叠成中间折叠创建的“翼”。将这个口袋翻过来，然后用苹果派举行和旅行。