海带是一种含碘量很高的海藻，能预防甲状腺肿大，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，补肾养血、滋阴润燥，适合做汤。
海带肉丝汤，再来一碗米饭，中午这顿饭既营养又好吃，上班族下班回家后很快就做好了 ！
工具/原料
1
里脊肉
2
海带
3
葱
4
姜
5
蒜
6
酱油
7
鸡精
8
红辣椒
9
淀粉
方法/步骤
1
食材，新鲜肉丝 和海带；
2
将海带用温水泡20分钟，洗干净切条待用；
3
肉丝放点干淀粉搅匀，这样炒出的肉丝嫩一些；
4
葱切小葱花，姜切丝，蒜切末，红辣椒掰成段；
5
开火，锅内放少许油；
6
放入肉丝翻炒；
7
待肉丝变色后，放入辣椒，姜和蒜，炒出香味；
8
放入适量十三香；
9
再放料酒和酱油；
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翻炒均匀；
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再加适量清水，高汤也行，只是我不爱喝特别油腻的汤；
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煮开后，将海带放进锅内；
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放一些胡椒粉调味；
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再放入适量的盐；煮开2分钟后勾芡；
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开时勾芡，一边倒，一边用勺子搅动；
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放入葱花和鸡精；
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最后放点韭菜。爱吃香菜的也可以放点；
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盛入碗中即可。一道鲜美的汤就好了哦！
注意事项
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