市场上早早的就有卖蟹黄的了,我们这里有一种大拇指盖大小的小螃蟹,一揭开全是蟹黄,卖的人现开现卖,鲜着呢,最简单的做法就是蒸着吃,我买了半斤,蒸了一碟还剩了点,就做了蟹黄包,我家桐桐说是海绵宝宝里的美味蟹黄包
食材
1
面粉 300g
2
猪肉 200g
3
猪皮冻 50g
4
蟹黄 200g
5
麻油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
温水和面，醒30分钟。
2
猪肉馅与蟹黄充份搅拌均匀，然后加盐、麻油调味。
3
搅拌均匀。
4
猪皮冻切块。
6
擀成皮包馅，放一块肉皮冻。
7
锅里烧开水，包子放上，大火蒸10分钟即可。
注意事项
蟹黄一定要配上肉馅口感才好，如果单是蟹黄的话口感太干。
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