简单，味美！
食材
1
肥牛片 250克
2
金针菇 150克
3
辣椒酱 60克
4
白醋 适量
5
料酒 盐 适量
6
姜蒜 适量
方法/步骤
1
烧开水，放入金针菇烫熟。盛在碗里备用。
2
起油锅，讲大蒜碎和姜片放入爆香
3
放入黄辣椒酱煸炒1分钟。
4
放入高汤或者清水。
5
水烧开后，将事先解冻的牛肉片放入。加料酒，盐。（虽然辣椒已经很咸，汤也尝上去挺咸的，但是一定要加盐。要不肥牛片和金针菇都没什么味道。）不要盖盖子。用筷子适当搅动一下。变色即可，时间长会让肉质变老。起锅前加5克左右白醋（我没有白醋，加的柠檬汁）记得把表面的浮沫撇去，汤会比较清。
6
将青红尖椒圈放在碗里，烧适量油浇在上面。
7
绝对能打开你的胃
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