一道适合秋天的红豆芋头汤,补中益肝肾,芋头的软糯,红糖的甘甜,一碗下去整个胃都是暖暖的。 养颜美容还减肥哦!
食材
1
红糖 100克
2
莲子 10克
3
红豆 10克
4
紫薯 20克
5
红薯 20克
6
芋头 10克
方法/步骤
1
红豆洗净清水泡2-3小时(为了更好的出沙,可以泡更长时间)
2
红糖100克(煲糖水选择糖块,口味更好)
3
芋头,紫薯,红薯洗净削皮(糖水选择就要选择荔浦芋头,口感更糯;芋头的汁液对皮肤敏感的人接触后会很痒,怕敏感的带手套吧)
4
圆滚切块,切记不要切片,不然全部煮烂煮散(圆滚切法的切口平整,不损坏食物原始营养,煲汤更加不会煮散)
5
所有食材放入锅内,芋头,红薯,紫薯分开摆放(三种食物的含水量和软糯度都不同)
6
清水没过食材即可,喜欢糖水多的可以多加一点,但也不能加太多,不然红豆出沙后的浓稠就变稀了
7
放入电压力锅,时间20分钟结束,等10分钟后在开盖。 打开锅盖,一股浓浓的甘甜香,没忍住喝了一口汤,结果把舌头给烫了
注意事项
喜欢吃甜的朋友可以加些蜂蜜,这样更符合口味
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