天麻,又名赤箭,鬼督邮,为多年生兰科草本寄生植物.无根及绿色叶片,是名贵中草药,它是生长在高海拔条件下的植物,天麻块茎可以入药,主治风湿,眩晕头痛等，它的经济价值高，以前依赖于野生，现在已人工栽培，自2010年以来，价格一直居高不下，使人们致富创业的好项目。
工具/原料
1
木材
2
密环菌，萌发菌，鲜天麻
方法/步骤
1
于立冬以前将鲜天麻挖回，用清水洗净。将分级后的天麻用手揉搓，或者用清洁球将天麻上附着的菌丝和其它斑块去除，保持白净的颜色，用水多洗几次，直到洗清水为止。
2
用大锅烧一锅开水，沸腾为止，注意要弄点干柴，确保火力足。然后把分等级的天麻放入沸水中，直到再一次沸腾，然后把天麻捞出。大的天麻要的时间长些，小的要的时间短些，这一原则下保证天麻以后烘干后颜色非常的好。
3
然后上炕。有的用煤炭烘烤，烘得颜色好，但含硫。用柴火烘，成本高些，颜色不如煤炭烘的好，但不含硫，现在提倡用柴火烘干。
4
把煮好的天麻上炕后，刚开始二小时内温度控制在40度左右，以后逐渐升温，升到六七十度。大约八小时。控制温度只需增加和减少加入木柴的数量。
5
这时有的天麻已经在枯，现在可以停火，把不同等级的天麻堆成几堆，有时还可用棉被或者衣服盖着，叫[发汗]。发汗过后的天麻再铺着，一直到烘干为止。
注意事项
1
洗天麻的时候一定要归好类，以便收货商收购的时候有卖相，能卖个好价。
2
发汗这个过程一定不能缺少，以后才烘得干，不回潮。
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