鹅有家鹅和野鹅，鹅肉非常的好吃。鹅有野生的白天鹅，有家养的大白鹅，只有家养的大白鹅才能作菜肴。家鹅在养的时候都要在小河中喂养，这样鹅就长的很大很肥，肥鹅的肉就好吃。
工具/原料
1
大白鹅
2
备料
方法/步骤
1
野生的黑天鹅和白天鹅都是国家保护动物，是不允许捕杀的。
2
人工养大白鹅是肉食产品。人工养的大白鹅需要很多的工序才能将鹅养大。
3
烧鹅的加工有加工场来制作。在加工场里有一套程序来对鹅来烤熏后在烹制。
4
家制烧鹅。将鹅整理好后用配好的佐料来烹调【配有蔬菜】。
5
红焖烧鹅。将鹅整理好后用水煮熟在放入炒锅放上配好的佐料红焖。
6
熏烤烧鹅。将鹅整理好后放在制止的烤炉放上配置好的佐料来烤熟。
注意事项
1
在做烧鹅的时候要将大白鹅整理好。
2
三张是网络图片，四张是作者用数码相机拍摄图片。