此配方可制作两条磅蛋糕，模具尺寸长度525px*宽度150px*高度167.5px
食材
1
黄油 200g
2
糖粉 150g
3
鸡蛋液 180g
4
泡打粉 2.5g
5
黑芝麻酱 35g
6
白砂糖 20g
7
水 80g
方法/步骤
1
准备好所需要的材料，黄油需要室温软化。
2
黄油打发1分钟至体积微微膨大，颜色微微变浅。
3
分两次筛入糖粉，稍稍搅拌后，打发黄油（每次加入糖粉后电动打蛋器打发约1分钟）。
4
一次性加入粘稠的那种黑芝麻酱，用打蛋器稍稍搅打均匀即可。
5
分6次加全蛋液，每次加全蛋液后，打发至黄油完全吸收再加下一次（每次加蛋液后打蛋器打发约1分钟）。
6
打发好的黄油糊，状态颜色比较浅，体积膨大2-3倍左右，没有水油分离，呈现一种很顺滑很光泽的状态。
7
一次性筛入所有的低粉和泡打粉，翻拌均匀。
8
用刮刀充分的翻拌均匀，翻拌好的面糊非常有光泽，我大概翻拌了100多下吧。
9
将面糊倒入裱花袋中。
10
模具中放垫纸或者撒面粉防粘，把面糊挤入磅蛋糕模具中，用刮刀刮平刮均匀后轻震出大气泡。
11
上下火170℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中下层），烘烤18分钟，取出在蛋糕表面快速的划一刀，这样裂的比较整齐好看。
12
再放回烤箱，下火170℃烤22分钟。
13
烤制的时候来做糖水，糖和水放小锅中，加热至沸腾，凉凉即可。
14
榜蛋糕出炉。
15
趁热脱模，然后马上刷上糖水，尽量全部都刷进去。
16
然后温热的时候包裹上保鲜膜，凉至室温后冰箱冷藏回油3天再拿出来吃。
17
成品
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