蒸出窝头太香了，我已经忍不住了。
食材
1
玉米粉 一碗
2
白面粉 一碗
3
糖 一勺
方法/步骤
1
玉米面，白面，一勺糖。加糖是为了遮玉米的微苦味（这是同事小妞告诉我的），加白面是为了更容易粘合，姐的比例大概是8：1安琪酵母用温水融化，加酵母可使窝头口感蓬松。
2
用酵母水搅拌玉米面和好，盖上盖子，根据环境温度发酵。放置了一小时后面团蓬松了。
3
先把一团玉米面揉成球，用拇指在中间压个坑，然后旋转着捏捏整理好形状。
4
窝头捏好放置30分钟发酵一下。
5
冷水中火蒸20分钟，好了，出锅。
注意事项
1
多吃粗粮啊亲爱的们，现在我们吃的太精细了，适当吃吃粗粮绝对有益健康！
2
经原作者同意转载，原作者-----yan5672
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