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炖甲鱼汤的做法

甲鱼又叫水鱼,甲鱼汤有养阴安神润肺,滋养五脏,润肤美颜,年年益寿的功效。
食材
1

姜 2片

2

甲鱼 1只

3

盐 适量

4

瘦肉 1块

5

淮山 6片

6

红枣 8粒

7

陈皮 半块

8

枸杞 1小把

9

党参 4条

10

北芪 4片

方法/步骤
1

甲鱼一块,瘦肉一块。

2

甲鱼从边壳切开,去除肉脏。

3

不沾锅直接烘煎一下去腥。也不要氽水,这样它的营养就会流失掉了。

4

陈皮浸泡软后用刀刮去白色的囊。可去痰润肺。

5

红枣切开去核才能去燥热。

6

锅内加水放入甲鱼加入姜片去腥。

7

再放入瘦肉和药材。大火煮开后转小火炖2小时。加入适量的盐可饮用。

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