甲鱼又叫水鱼,甲鱼汤有养阴安神润肺,滋养五脏,润肤美颜,年年益寿的功效。
食材
1
姜 2片
2
甲鱼 1只
3
盐 适量
4
瘦肉 1块
5
淮山 6片
6
红枣 8粒
7
陈皮 半块
8
枸杞 1小把
9
党参 4条
10
北芪 4片
方法/步骤
1
甲鱼一块,瘦肉一块。
2
甲鱼从边壳切开,去除肉脏。
3
不沾锅直接烘煎一下去腥。也不要氽水,这样它的营养就会流失掉了。
4
陈皮浸泡软后用刀刮去白色的囊。可去痰润肺。
5
红枣切开去核才能去燥热。
6
锅内加水放入甲鱼加入姜片去腥。
7
再放入瘦肉和药材。大火煮开后转小火炖2小时。加入适量的盐可饮用。
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