蒸糕是大家经常食用的日常小吃，柔软香甜，老少皆宜，由于用料简单，且不用什么负责的设备和步骤，在家里就可以很容易制作，本篇就来和大家分享一下怎样制作简单美味老少皆宜的鸡蛋蒸糕。
食材
1
鸡蛋 适量
2
低筋面粉 适量
3
马斯卡邦尼奶酪 适量
4
白糖 适量
5
提子干 适量
6
食用油 适量
方法/步骤
1
马斯卡邦尼奶酪和鸡蛋、白糖一起搅拌均匀，奶酪这里不是一定加的，可以用牛奶来代替，这里加的目的主要为了耗用烘焙原料。
2
加入适量的过筛后的低筋粉到鸡蛋糊中，用蛋抽子搅拌均匀，注意不要有面块，一定要混均匀了。
3
取一个空碗，洗净擦去水分，然后抹少量的食用油在碗内，抹均匀待用。
4
将适量的水或者甜酒泡过的提子干去掉表面水分后，提子干可以用毛巾压一下去除水分，放入面糊内搅拌均匀，然后倒入抹油的碗中。
5
上蒸锅，大火蒸大约30分钟，到插入筷子，内部不再发粘即可。
6
取出直接趁热吃或者晾凉后切成片，蘸蜂蜜或者酸奶吃都可以。
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