鱼，为人们所喜爱，除了它的食用价值外，还由于它是一种美好的文化象征。年年有鱼是'年年有余'的谐音，可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言
食材
1
偏口鱼 1条
2
香菜 1棵
3
植物油 适量
4
葱 10克
5
蚝油 1汤匙
6
姜 10克
7
红烧酱油 1/2汤匙
8
胡椒粉 1茶匙
9
料酒 2汤匙
10
白糖 1汤匙
11
米醋 2汤匙
12
食盐 2克
步骤/方法
1
偏口鱼收拾干净，擦净水
2
将鱼身上抹上，盐，料酒，胡椒粉，腌制20分钟，在均匀的两边撒上淀粉
3
碗加半碗水，酱油，1汤匙料酒，1/2汤匙淀粉，白糖，醋，拌匀调成碗汁
4
锅加油加热至7成热，下入腌好的鱼，两边炸至金黄，熟透
5
捞出，沥油，放在盘内待用
6
锅留少许油，下入葱姜爆香
7
下入碗汁，蚝油，加热至汤汁粘稠
8
浇在鱼上，撒上香菜即可
下一篇：点点猪小妹小游戏怎么玩