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食材
1
糯米 一碗
2
熟花生 一把
3
核桃仁 十几个
4
芝麻 一把
5
白糖 适量
6
面粉 一碗
7
京糕 适量
8
水 适量
方法/步骤
1
糯米浸泡12小时。
2
放在盘里码平加适量水,上汽蒸40分钟。
3
出锅后盖保鲜膜晾凉。
4
揉至均匀。
5
面粉蒸二十分钟。
6
面粉晾凉后装袋擀散备用。
7
花生回锅炒香,晾凉。
8
核桃仁炒熟晾凉。
9
芝麻炒至发出噼噼啪啪的声音关火晾凉。
10
核桃仁去皮。
11
花生核桃放进粉碎机里打成小碎颗粒。
12
加入芝麻。
13
适量白糖,搅拌均匀。
14
加入少许面粉。
15
京糕切成小粒。
16
加入馅料中拌匀。
17
取一块米团,团圆用拇指压成圆饼形。
18
包入馅料压紧。
19
封口,压紧团圆。
20
在面粉里滚一圈。
21
成品图。
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