自从爱上美食以来，每天必逛的是美食圈，从中学到了很多，各种美食创意、技巧、特色。可以说，人外有人，天外有天，许多不可思议是食物，居然就这么简单就做出来了。 三色糯米汤圆来自于一次不经意的发现，见到的那一眼，震撼到我的内心了，不起眼的汤圆也可以这么美丽，像大师的艺术品一样。 你吃的不是汤圆，是艺术！
食材
1
糯米粉 300g
2
紫薯 100g
3
红薯 100g
方法/步骤
1
红薯和紫薯去皮，切块，放入锅内蒸熟。
2
趁热压成泥，放入80g糯米粉，搅拌均匀，加入适量的热开水，边搅边倒。
3
粉团揉到不黏手即可，紫薯的做法相同，剩下的糯米直接加白开水调成粉团。
4
三种颜色的粉团搓成长条。
5
将三种长条拧成麻花状，切小块。
6
搓成圆形，入沸水中，煮至浮起，再煮两分钟可起锅。
7
加入适量的冰糖
8
吃不完的可以表面裹上糯米粉，放冰箱冷冻，吃时拿出来煮熟即可。
注意事项
1
喜欢口感更Q的，白色的比例要加大。
2
用开水和糯米粉，容易搓成形。