家中还有剩余的糯米粉,就想吃汤圆,正好有抹茶粉和可可粉做个彩色汤圆,糯米粉很滑很糯加上豆沙微甜,吃在嘴里糯糯甜甜的很好吃。
工具/原料
1
500g糯米粉 150g豆沙馅
2
5g可可粉 5g抹茶粉
3
200g开水
方法/步骤
1
糯米粉和开水搅拌
2
揉成光滑的面团
3
把面团分成3份
4
取一面团放入可可粉
5
揉成可可面团
6
再取一面团放入抹茶粉
7
揉成抹茶面团
8
揉好的面团醒10分钟
9
取一可可面团揉成碗状
10
放上豆沙馅
11
收口搓成圆团,用同样方法把其它面团做完
12
锅中放水煮开
13
水开后放入汤圆加盖大火煮开
14
煮开后再加适量的清水加盖大火煮开改小火煮
15
煮至汤圆浮在水面上可出锅
注意事项
糯米粉一要用开水和面,这样做出来的汤圆很糯很滑
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