寿司制作简单，作为上班族来讲，还可以做早餐，午饭，简单又方便
食材
1
大米 半斤
2
火腿肠 1根
3
大根 1根
4
肉松 1包
5
黄瓜 1根
6
鸡蛋 2个
7
海苔 1包/10片
8
沙拉酱 1瓶
9
鱼子酱 1勺
10
白醋 1勺
11
盐 1/4勺
12
白糖 2/4勺
方法/步骤
1
将大米洗净上锅蒸，待米饭熟后，用大碗盛出。找1个小碗，放入白糖，白醋，少量食盐，用少量开水冲开，用筷子搅匀，加入大碗的米饭中，搅拌均匀
2
讲黄瓜、火腿肠切条备用，将鸡蛋摊成薄的鸡蛋饼，切条备用
3
在用竹简上放上海苔，用勺子讲办好的米饭均匀的平铺在海苔上，用勺子压实一点，将鱼子涂抹在压好的米饭上，将黄瓜条，火腿肠条，大根条，鸡蛋条紧靠着放在海苔的一边，顺着在上面挤点沙拉酱，用竹简讲这些卷起来，用手压实，再切成一段一段的就可以了
注意事项
1
米饭的米最好用盘锦大米，这米不错，粘粘的适合做寿司
2
寿司卷一定要用力卷的很实，不然切的时候容易松散
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