猪蹄里含有丰富的胶原蛋白，多吃些对皮肤特别好，而且猪蹄的皮口感软糯，筋的口感Q弹，大家都爱吃，做起来也不麻烦，一起来看看吧。
食材
1
猪蹄 适量
2
葱姜 适量
3
八角 适量
4
冰糖 适量
5
醋 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
盐 适量
9
醋 适量
方法/步骤
1
猪蹄放在清水中泡洗血水，多换几次水，冲洗干净。
2
猪蹄凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再拔去残留的猪毛。
3
再冲洗干净猪蹄表面的血沫，捞出来沥净水分备用。
4
猪蹄放在电压力锅中，加入适量的葱、姜、冰糖和八角。
5
加入一小碗的清水，调入适量的老抽、生抽、醋和盐，搅拌均匀。
6
加盖密封，按下排骨键。待电压力锅的浮子自然下落后，开盖。
7
猪蹄连汤汁一起倒入锅中，大火收汁后即可出锅装盘，再撒上一些小葱花就可以上桌开吃喽。
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