腊蹄子是将猪蹄用盐腌后，再用松树树熏制成的美食，它营养丰富，味道非常鲜美，深受人们喜爱，那么怎样做腊蹄子好吃呢？
食材
1
腊蹄子 1000g
2
姜 10g
3
干辣椒 5g
4
蒜 10g
5
桂皮 5g
方法/步骤
1
将姜、干辣椒、桂皮、蒜洗净切好备用；
2
将腊蹄子洗净剁成块备用；
3
在锅中放入适量油；
4
加入适量花椒；
5
将备好的姜、干辣椒、桂皮、蒜倒入锅中；
6
加入适量豆瓣酱；
7
迅速翻炒，炒出香味后将备好的腊蹄子倒入锅中；
8
反复翻炒，将腊蹄子炒入味后，加入适量蚝油；
9
将腊蹄子盛入高压锅中，放入适量水，压十分钟；
10
将干萝卜皮洗净；
11
将干萝卜皮倒入锅中；
12
煮至干萝卜皮熟透，起锅，美味的腊蹄子就做好了。