很多人都会问,苹果是我们每个人都很熟悉的水果,这还用什么挑选的技巧啊,是的,我们每个人都吃过苹果,但是有多少人知道苹果的表面有的看起来很光亮,其实是小贩或商家打了一层食用蜡的缘故。这个小编以前也不怎么注意,但是近期看到很多例子,所以不得不提醒大家一下了!下面看看这些经验吧!
工具/原料
苹果
方法/步骤
1
首先,有的人吃苹果的时候总是要削掉皮再吃,但是大家都知道,很多营养都是在果皮里的,削掉皮就会流失很多营养。但是不削皮吃呢,又害怕不干净,怕打了农药或者是表面打蜡,而影响健康。那么怎么鉴别表面的蜡呢?
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其实苹果的表皮上本来就有一层自己生来就带的蜡,也叫做果蜡,这是可以吃的。这层蜡就相当于苹果的外衣,一个保护层,就是不让外界的微生物啊细菌什么的侵蚀苹果的果肉,这是正常的果蜡,而且苹果看起来也很透亮。
3
有的什么进口苹果啊,或者是看望病人买的礼品水果之类的,这些价格都相对来说比较高,苹果的个头也比较大,而且颜色非常鲜艳,让人一看就有食欲的感觉,其实很多是在表皮涂了一层食用蜡,这些食用蜡都是从一些动物身上提炼出来的,当然了,主要的作用就是让苹果保鲜,颜色鲜亮,防止腐烂。
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上面的两种蜡其实都是可以食用的,如果想去掉食用蜡,可以用热水冲洗一下基本上就可以去除了。但是人们担心的是什么呢,是那种工业蜡,就是商家给水果打的工业蜡!这里面含有重金属,吃了是对人体伤害很大的。
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这样的工业蜡怎么鉴别的呢?就是买之前先用手或者纸巾擦拭水果的表面,如果能够有一层淡淡的红色的话,那很可能就是工业蜡哦!
注意事项
1
购买是要观察,用手或纸巾擦拭,看看是否打的工业蜡
2
如果是工业蜡坚决不买
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