羊肉：鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。并具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。
工具/原料
1
羊肉片400克
2
大葱2根
3
红椒3只
4
绿椒1只
5
香菜2根
6
姜、蒜适量
7
调料：盐、老抽、料酒、淀粉、花椒、八角适量
步骤/方法
1
大葱切丝，姜、蒜、红绿椒切好待用。
2
羊肉片用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟。
3
锅里倒入油，大火爆炒羊肉片，8成熟时盛出装盘，再倒入大葱和姜、蒜、尖椒翻炒2秒钟，倒入羊肉片，加入香菜翻炒片刻即可
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