家里买的带鱼比较多，一次吃不完，把它全部油炸过了。盘子里还有几段，搭配金针菇一起炒味道还不错，先把它吃完，因为明天就要准备买新菜过年了。
食材
1
带鱼段 适量
2
金针菇 1小把
3
青椒 1个
4
泡椒 2个
5
蒜瓣 1个
6
盐 少许
7
五香粉 少许
8
生抽 少许
方法/步骤
1
准备好带鱼提前油炸一下，备用，如图所示；
2
准备好青椒、蒜片、金针菇和泡椒，如图所示；
3
烧热锅放油，把泡椒和蒜片放进锅爆炒出香味。
4
泡椒和蒜片炒出香后，再把青椒放进去炒几下。
5
放入金针菇用大火继续炒几下。
6
放入提前准备好的带鱼，加入半碗的清水烧2分钟，放少许盐、生抽、五香粉翻炒入味，关火。
7
最后，把带鱼金针菇装入盘中就完成了。