第一次看到这款蛋糕的时候，很被吸引，为什么呢？看起来是海绵蛋糕的做法，感觉应该不会是很柔软的口感，但还顶着个温柔的头衔，再加上还有橙子的香味，一下就被诱惑到了。
食材
1
鸡蛋 3个
2
玉米淀粉 130g
3
低筋面粉 40g
4
白糖 110g
5
黄油 100g
6
鲜橙汁 20g
7
白朗姆酒 10g
8
橙子皮屑 1个
方法/步骤
1
把玉米淀粉，也即粟粉，和面粉一起混合过筛
2
将新鲜橙子榨出汁备用，橙子皮洗净切丁，我买的橙子是表皮有蜡的，实在没勇气用
3
鸡蛋加入配方中的糖
4
隔热水打发至提起搅拌器，打发的鸡蛋呈缎带状下坠，落下不会马上消失。
5
隔热水打发至提起搅拌器，打发的鸡蛋呈缎带状下坠，落下不会马上消失。
6
往里拌入橙汁
7
分几次往里拌入粉料，小心地由底往上用刮刀翻拌均匀。
8
黄油用微波叮至溶化，分几次往里拌入黄油，每次都用刮刀翻拌均匀尤其注意把沉底的黄油翻上来与面糊彻底拌匀。
9
拌好的面糊非常细致
10
把面糊均匀分装入模至6--7分满，
11
入预热烤箱170度烘烤约30分钟。(根据自家烤箱温度.)
注意事项
1
全蛋隔热水较易打发
2
全蛋隔热水较易打发
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