我猜错了，我妈看我日志了，
这让我比较意外，
更意外的是妈今天变的很给力。
中午我正跟外面逛悠呢，
当然了，一如既往手机挂Q，你们懂滴。
妈发来一句话：丹你什么意思是说我笨吗
妈还不会打标点之类的浮云，
幸好话不长不至于哽咽。
我就装傻呗：什么意思啊？偶不明白您说什么呢。
然后妈就没说什么，让我给她下电视。
晚上回家了，妈又在q上嘘寒问暖，
我表扬她，没打错别字。
妈来了句：又无奈了吗
哈哈，巨逗。
行，妈，您进步很快，要继续向前冲哦~
————————————————————————————————————————
惹味小零食——椒麻薯条
天冷了，据说明儿有雨夹雪呢，我里个去，想着都冷。
看电视、电影的时候得好歹有点小零食啥滴不是吗？
外面买？太不符合偶美食达人的作风了是不？
于是乎，自己动手呗，好吃的很呢，
最重要是没有虾米万恶的反式脂肪。
工具/原料
原料：
土豆、花椒、干辣椒
方法/步骤
1
土豆洗净去皮，切成剖面1X1cm的长条，泡在冷水中10分钟（去除表面淀粉）。
2
花椒、干辣椒切成碎末待用。
3
土豆放入锅中，加入适量水，没过土豆即可。锅开后煮1分钟，捞出过冷河，之后沥水待用。
4
平底锅中放入食用油，可以多一点点哦，油4成热时倒入花椒、干辣椒末小火煸炒，待两者颜色开始发黑时加入土豆。
5
土豆放入锅中摊开，不要总是翻动，大概3分钟再翻动。
6
重复步骤5，两三次。
7
关火，撒盐。
注意事项
【罗嗦两句】 1、如何判断油温： 冷油温：油温约一二成热，锅中油面平静。适用油酥花生、油酥腰果等菜肴的烹制。原料下锅时无反应。低油温：油温三四成热，油面平静，面上有少许泡沫，略有响声，无青烟。适用于干熘，也适用干料涨发，有保鲜嫩、除水分的作用。中油温：油温五六成热，油面泡沫基本消失，搅动时有响声，有少量的青烟从锅四周向锅中间翻动，适用于炒、炝、炸等烹制方法。具有酥皮增香，使原料不易碎烂的作用。下料后，水分明显蒸发，蛋白质凝固加快。高油温：油温七八成热，油面平静，搅动时有响声，冒青烟。适用于爆和重油炸等方法。具有脆皮和凝结原料表面，使原料不易碎烂的作用。下料时见水即爆，水分蒸发迅速，原料容易脆化。 2、土豆煮的时间不要过长，否则后面煎的时候很容易软而不是焦。如果是油炸，就要煮时间稍长些，3分钟足以。 3、土豆条可以油炸？of course，but看您追求什么了？口感？毫无疑问油炸更棒。
上一篇：最简单的做包子方法