今天给大家分享一下如何自己擀皮包饺子。
食材
1
面粉 1500kg
2
肉馅 一盆
3
白菜 半棵
4
食盐 适量
5
水 适量
6
花生油 少量
7
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
第一步,将肉剁碎,菜剁碎,然后将剁好的肉和菜混在一起,再加入适量的食盐,还可以加一些花生油和胡椒粉,依据个人口味来定。
2
第二步,准备好面粉和水,将面粉里面慢慢的加入水,然后将面揉成不硬不软的面团,可以软一些。
3
第三步,将和好的面团醒一会,醒好后将面团揉成长条,然后在揪成均匀的小块。
4
第四步,将揪下来的小块用手搓圆,然后用擀面杖擀成薄厚适中的小片,再放上饺子就可以包了。
5
第五步,包饺子是个耐心活,最好两个人一起包,一个擀皮,一个包,这样很快一锅盖的饺子就包好了。
注意事项
调馅很重要,饺子是否好吃主要看调馅这块了
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