假期跟三五好友搞个烧烤小聚一下也是很不错的选择，如何腌制烧烤食材，考出美味的烤串，做出美味的烧烤，今天我跟大家分享一下我的经验！！
食材
1
鸡腿 10个
2
鱿鱼 1斤
3
鸡翅 10个
4
金针菇 1斤
5
羊肉 2斤
6
香肠 1包
7
生蚝 1箱
8
魚 1条
9
烧烤汁 1瓶
10
孜然粉 1包
11
蜂蜜 1瓶
12
食用油 500ml
13
盐 100克
14
胡椒粉 50ml
15
竹签 2包
16
碳 1-2箱
方法/步骤
1
选择一个风和日丽的日子，到菜市场买好相应食材，鸡腿、鸡翅、羊肉串、鱿鱼、韭菜、金针菇等，都是很不错的食材，具体依自己口味选择！分量看人数适量购买，切勿浪费！
3
我是在家里找了点沙子垫底自己搭了个烧烤炉来用，如果家里没有合适的地方，可以买烧烤炉！！电的或者烧炭的都可以，根据自己洗好选择！
4
生好火之后架上铁丝网，实物刷油就可以上烧烤架烤，一般比较难熟的肉可以放火力中心，边上依次放其他易熟食材，这样可以合理利用空间，更加节约木炭！
5
烧烤可以准备油，盐，烧烤汁，蜂蜜，胡椒，孜然粉，椒盐等若干，具体依自己口味选择放或者不放！
6
烤至食物焦黄，抹上蜂蜜/撒上孜然粉/胡椒/椒盐就可以开吃啦，具体依据自己口味调制！
注意事项
1
烧烤的时候不要一下添加很多碳，火势太猛不好控制，容易烤焦
2
腌制食材的时间要够，不然不入味，里面没有味道
3
注意用火安全，选择空旷通风的地方用火
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