^味道美美哒^垂涎欲滴的feel真的是一道不可抗拒的美食！
食材
1
五花肉 450g
2
甜面酱 25g
3
姜 20g
4
大葱 35g
5
料酒 20g
6
鲜酱油 15g
7
老抽 10g
8
糖 15g
9
八角 2个
10
香叶 3片
11
草果 1个
12
桂皮 3g
13
丁香 3个
14
豆蔻 3个
15
白芷 2块
16
小茴香 4g
方法/步骤
1
备好带皮五花肉
2
洗净后切成约一指宽的肉片
3
放入甜面酱、鲜酱油、老抽、糖、料酒
4
搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制2小时左右（如果天气较热，最好放入冷藏室腌制）
5
备好香料：八角、香叶、草果、豆蔻、白芷、丁香、小茴香、桂皮
6
将步骤5中的香料放入料包中，我的包包比较小，放了2个
7
草果用刀拍裂，这样香味才能出来
8
砂锅底部抹少许油然后分别摆放一层姜片和大葱片
9
再把腌好的肉片码放在上面
10
剩下腌料汁全部倒入锅中
11
把料包和草果放入锅中，再倒入没过食材2/3的清水
12
盖上锅盖，并用湿毛巾将盖口封住
13
炖约一个半小时，肉软烂即可
14
出锅装盘，趁热食用！
注意事项
1
水不能太少，一定要小火慢炖，否则容易糊锅
2
烹饪时间可根据个人口感来设定