提起福建,就不由得想起那超过的小吃,在我那颗吃货的心里面,福建,就是美味的代名词。第一次看到这个福建肉片,就非常想试试呢,我家的仔仔不喜欢吃肉,正好可以变着花样做肉给仔仔吃了。
食材
1
瘦肉 100克
2
生粉 15克
3
紫菜 5克
4
油 小半勺
5
盐 1撮
6
葱花 1撮
步骤/方法
1
猪肉用料理机绞碎,加入生粉拌至无干粉状
2
胡萝卜和葱花剁碎,加入肉泥里拌匀,再加一个鸡蛋、盐和少许水,用筷子朝着一个方向将肉末绞成黏稠状肉泥状
3
油锅烧热,放入少许姜丝,倒入一碗水,烧开
4
把肉片揪成一块一块的放入开的水中,加盖煮2分钟
5
肉片全部浮起来,加入紫菜,撒上葱花即可出锅
下一篇:生福鼎肉片的烹饪方法