今天我们来说一下在煮龙虾的时候怎么去腥味
工具/原料
1
姜片，蒜末，料酒等
2
大龙虾1只，葱1根，姜4片，蒜4粒，盐2勺
方法/步骤
1
把龙虾分成几部分：头壳切半，身和尾切3份，两只钳，小的腿可以丢掉。葱、姜切丝，蒜切片。
2
把钳用刀背拍拍碎壳，撒薯粉在已切好的虾块上，在虾肉露出的部分多撒点然后把 烧热锅，加多油，烧热，加龙虾块，炸至变色。
3
盛出虾块，倒出多余的油了，留少部分，烧热，下姜、蒜，炒出香味，加龙虾，料酒，微炒。
4
加入高汤，盖锅盖，焖3-5分钟，加少量酱油，蚝油，糖，葱，翻炒几下，试味，最后加生粉，即可
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