油焖大虾的做法

油焖大虾的做法：主料:海水虾调料：食盐、酱油、葱、姜、料酒、香醋、淀粉、植物油步骤：1.将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线2.放入盆中倒入料酒拌匀3.将调料汁(酱油、香醋、糖、清水、淀粉)兑好4.葱切段，姜切片5.锅烧热放植物油，再烧热6.放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾7.把葱和姜放入虾油锅中爆香8.倒入调料汁爆香9.放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟10.然后中火收汁，稍浓即可海水虾的营养价值：1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；海水虾的适宜人群：1.适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用2.适合孕妇和心血管病患者食用海水虾的不宜人群：1.宿疾者、正值上火之时不宜食2.患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃