尖椒土豆片的家常做法。
食材
1
尖椒 2根
2
土豆 四个
3
葱 少量
4
盐 少量
5
酱油 少量
6
味精 少量
7
蒜 少量
方法/步骤
1
准备好食材，土豆切片，尖椒切块。
2
将土豆片放清水中浸泡10分钟。
3
锅点上火，放入油，当油热了，将切好的葱蒜放入。
4
浸泡好的土豆片捞出沥干水分，放入锅中翻炒。一直翻炒土豆片以免糊锅（油少的可以加适量水）。
5
土豆基本熟了加尖椒块，放入酱油，盐，进行翻炒。
6
最后放入味精，三分钟左右出锅。一道香喷喷的尖椒土豆片就成了。
注意事项
1
土豆片要沥干水，不容易糊
2
土豆片喜欢吃脆的就少炒一会，喜欢吃软的就多炒了一会。
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