土豆不仅好吃，而且它含有大量的B族维生素和优质纤维素，除了有丰富的营养外，它更有延缓人体衰老的神效。而且它如地球妈妈一般的博爱，无论什么人群，重病啊，孕妇啊，高血压等人群均可放心的食用。土豆的做法具有很强的多样化，每一种烹饪方法都能让喜欢的人有乐不思蜀般的美好体验。今天，给大家分享一道香辣土豆片的家庭做法。
食材
1
土豆 2个
2
红尖椒 适量
3
猪肉 适量
4
芝麻 适量
方法/步骤
1
土豆削皮清洗干净然后切成自己喜欢大小的片状，然后用清水反复冲洗几遍，把土豆本身的淀粉洗掉。猪肉切成薄片，香菜、香菜、蒜瓣、生姜、红辣椒清理干净后切好备用。
2
没有水分锅内不要加油，倒入白芝麻小火翻炒，炒到芝麻微微泛黄色以后，盛出备用。
3
锅内多放点油，待油温8成熟以后，小心放入切好的土豆片下锅炸，炸至土豆片两面金黄以后捞起沥干油备用。
4
锅内留适量的油，放入姜片爆炒出香味后，加入切好的猪肉翻炒。
5
待猪肉片基本熟变成白色后，加入之前切好的配菜翻炒。
6
待配菜炒熟以后，放入之前炸好的土豆片，加入适量的盐、鸡精、生抽、酱油、耗油翻炒均匀。然后关火出锅装盘，在表面撒上炒熟的白芝麻和葱花表示庆祝大功告成
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