熟芒果甜糯醉人，是许多人的最爱。生芒果青涩，人们大多不会食用，但如果把生芒果腌了吃，那滋味又是怎样呢？推荐腌芒果的做法。
食材
1
生芒果 按自己的量
2
盐 按自己的量
3
辣椒面 按自己的量
4
糖 按自己的量
5
凉开水 按自己的量
方法/步骤
1
芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。
2
用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。
3
充分沥干芒果片。
4
将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆。
注意事项
1
体质湿热的人群却不适宜吃芒果，胃热太盛或患有湿疹等皮肤病的人最好不要食用，因为它可能会加重病情。
2
每天食用芒果最好不要超过200克。
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