朋友送了两个大大的绿化芒,怎么办呢,又不能直接吃,在某个无聊的周末就拿它来做酸酸甜甜开胃可口的腌芒果啦~~~~~撒花~~~~~~楼主是勤劳的小蜜蜂,*@*
食材
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芒果(绿化芒) 两个
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盐 适量
3
冰糖 适量
方法/步骤
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咳咳,新鲜出炉的腌芒果。原谅楼主不会拍照,酸酸甜甜味道棒棒哒。制作过程简单,所需材料少,居家必备的开胃小菜零嘴儿哦。下面楼主来详细介绍下此款美食的制作过程 ^^
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将芒果去皮去核~~~~嗒嗒嗒~~~~绿化芒的果核很好去,可以完整的拔下来,有木有像个艺术品呢^^
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将去皮去核的芒果切成条状,切得大小看个人喜好,楼主切得比较小。完成之后就下面这个样子滴~~~~
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然后加盐,足够的盐,比较多的盐。
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然后使劲儿蹂躏,大概一个小时的样子,芒果就软了,多余的水分也出来啦,就下面酱紫滴
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嗯,然后就可以去冲水了,洗干净,多洗几遍,以揉搓的方式。不然会有很重的咸味儿。洗到有一点儿盐味但是不觉得咸就可以了。沥干水分
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加冰糖,依据个人口味。喜欢甜的就多加点哇。
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封盒子放冰箱,要是密封的哟。第二天就可以享受酸酸甜甜的腌芒果啦~~~~END
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