土鸡蛋营养价值高,最近很多朋友咨询关于如何识别土鸡蛋的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。
工具/原料
土鸡蛋
方法/步骤
1
土鸡蛋个头小,壳稍薄,色浅,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。饲料鸡蛋壳稍厚、色浅。
2
土鸡蛋蛋清清澈粘稠,略带青黄,蛋黄色泽金黄,在蛋清之上,不沉底。
4
土鸡蛋蛋壳厚实,含钙量高,将熟鸡蛋放在手中揉捏,蛋白不会开裂。
5
饲料鸡蛋蛋黄大,呈浅黄色,饲料中掺有色素的鸡蛋蛋黄为红色。
6
土鸡蛋蛋壳更为细腻,硬度大。
7
饲料鸡蛋的蛋黄呈红色,土鸡蛋则有红有黄。
8
饲料鸡蛋蛋白清稀,蛋黄小,土鸡蛋蛋白稠密清澈,粘性大。
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