怎样做出松软又好吃的蛋糕呢？一起来学习下吧。
食材
1
低筋面粉 120g
2
鸡蛋 5个
3
纯牛奶 80g
4
食用油 30g
5
白糖 15g
6
白醋 1g
方法/步骤
1
容器内放入蛋黄。
2
倒入纯牛奶。
3
倒入食用油。
4
倒入白糖。
5
筛入低筋面粉。
6
搅拌均匀。
7
碗内放入蛋清，倒入几滴白醋。
8
打发至起小泡。
9
分三次加入白糖。
10
不断打发。
11
打发至立起尖角不倒为止。
12
取三分之一蛋白霜加入蛋黄中。
13
搅拌均匀。
14
全部倒入蛋白霜中。
15
搅拌均匀。
16
容器内撒入蔓越莓干。
17
倒入面糊。
18
震动几下。
19
盖上保鲜膜。
20
上锅蒸四十分钟，关火焖五分钟。
21
放凉后揭去保鲜膜。
22
脱模即可。
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