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人参或西洋参蜜片的生产方法

我不是中药学大神,只是中药知识的搬运工
方法/步骤
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生产步骤是:1、将参切片、烘干。具体操作:人参切2-3mm厚的片,稍烘干,使人参片含水率降至15-25%;

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2、将蜂蜜或木糖醇溶于水中,配制成重量比浓度40-60%的糖液。具体操作:将蜂蜜溶于温开水中,配制成重量比浓度40-60%的蜂蜜液,或将木糖醇配制成重量比浓度40-60%的木糖醇溶液;

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3、参片放入容器中,加入蜂蜜液或木糖醇液。具体操作:将经步骤1的人参片放入容器中,加入步骤2,制得的蜂蜜液/木糖醇液,蜂蜜液/木糖醇液浸没过参片;

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4、将参片和蜂蜜液或木糖醇液混合物放入高压锅中加热高压蒸制。具体操作:将经步骤3的参片,和蜂蜜液/木糖醇液混合物放入高压锅中,加热蒸制,加热温度105-115℃、时间15-25min,压力0.04-0.06Mpa。蒸制后晾凉,从高压锅中取出;

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5、蒸制后混合物中加入柠檬酸和甘油。具体操作:在经步骤4的参片和蜂蜜液/木糖醇液混合物中,加入其重量0.2%-0.5%的柠檬酸和其重量1.5%-2.5%的甘油;

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6、慢火加热,蒸发水分,沥去蜂蜜或木糖醇。具体操作:将经过步骤5的参片文火加热,蒸发掉水分,沥去蜂蜜/木糖醇;

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7、烘干得到具体操作:将经步骤6的参片置于35-45℃烘箱中,烘干至含水低于25%,

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