最终的发酵时间依照面团状态而定，自己控制。
食材
1
高筋面粉 250克
2
酵母 6.5克
3
糖 22克
4
水 66克
5
盐 3克
6
黄油 34克
7
肉桂粉 5克
8
涂抹用鸡蛋液 7克
方法/步骤
1
将面团里除黄油以外的材料扔至厨师机内搅拌，基本成团后再放入黄油搅拌至光滑有弹性。
2
将面团取出团圆，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
3
将内馅涂到面团上，四边各留一厘米左右。
4
用手掌将面团稍微压扁一点。
5
盖上保鲜膜室温（28度）发酵20分钟。整形需要5-10分钟。
6
烤箱200度中层烤15分钟。
注意事项
用拳头将面团压扁，拍出空气。