红枣炖花胶，是一道简单而经典的花胶做法，材料不多，花费的时间很不多，今天就来和大家分享
食材
1
花胶 20克
2
红枣 10克
3
姜片 适量
4
枸杞桂圆莲子 看个人喜好
方法/步骤
1
首先把花胶切小片，买回来的花胶，都是原形态的，需要切小了才好炖，当然在买花胶的时可以让店家帮忙切成条状；
2
花胶是干制品，需要泡发。把花胶放水里泡发，一般5~8小时就可以了
3
在泡发花胶的同时，把大枣洗净后用剪刀对半剪开、把姜切成一片一片
4
泡好后入电炖盅隔水炖两到三小时即可，泡的时间长的话可以相印缩短炖煮的时间
注意事项
1
姜片主要是去腥，可以少放
2
可以多炖些花胶，可以放冰箱保存几天，省去再炖的麻烦
3
枸杞、桂圆、莲子，可以根据个人喜好，可放可不放
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