总喜欢动手做点什么，其实也是仿照韩国辣白菜做的，只是把口味改变了一点，更适合我们吃吧。不分四片抹盐而是切碎，就是嫌麻烦，这样吃着大白菜 (1棵)辅料姜 (1棵)蒜 (2个)苹果 (2个)盐 (50克)辣椒面 (20克)辣椒酱 (2勺)也方便，一筷子一口
食材
1
大白菜 1棵
2
姜 一棵
3
蒜 两头
4
苹果 两个
5
盐 50克
6
辣椒面 20克
方法/步骤
1
大白菜撕片清洗，沥干切块，一层菜一层盐，一层菜一层盐完成，上放重物压制，压四五个小时就可以了，我压了一晚上，淘洗掉咸水，尝一下不咸才可以
2
苹果切块，苹果和姜蒜一起打蓉，
3
白菜挤干水，放辣椒面，喜辣多放点，放两勺酱（辣酱），搅拌均匀，装入保鲜盒，压紧，密封放入冷藏七天开吃，其实多放几天不揭盖更好吃
注意事项
过程看着很，其实真简单，菜加盐去水，泡水去咸，挤干水分。调料一起打末调在一起就可以了。就是调料添加的量必须自己摸索，家常菜品，精确不到克的。。。菜去水了一定要泡洗到不咸，不然辣椒酱也有咸味，到时候难以下咽额
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