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可可萌熊吐司的做法

经典的北海道100%中种方子,稍作调整,加上浓郁的可可香气,做出柔软喷香的可可萌熊吐司,切片后,任性地想怎么装饰就怎么装饰,维尼熊、小青蛙、猴赛雷。。。地球人已经无法阻挡你了!小朋友看了一定胃口大开,消灭光光!
食材
1

高粉 180克

2

可可粉 10克

3

牛奶 55克

4

酵母 1克

5

全蛋 13克

6

黄油 3克

7

细砂糖 5克

8

奶油 50克

9

全蛋 14克

10

细砂糖 27克

11

奶粉 11克

12

酵母 1克

13

黄油 4克

14

盐 2克

方法/步骤
1

将中种面团的材料放入面包机,揉成稍具光滑的面团。

3

中种面团撕成小块。

4

加入主面团材料,揉出手套膜。

5

滚成略椭圆,放入小熊模具。

6

温暖处发至模具7、8分高,盖上盖子,烤箱下层175度40分钟(温度和时间请结合自己烤箱脾气)。

7

满模出炉。

8

切片,用巧克力画出维尼小熊超级诚恳的脸。

9

或者萌萌的大眼青蛙。

10

再或者用纸片剪出猴子的心形。

11

筛上糖粉,放上巧克力装饰。

注意事项

面团爆发力很强,小熊模具的盖子不太紧,要用其他东西压住,不然烤的时候面团就变形了。

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