做这款面包的我还是用了奶黄馅。但我把玉米淀粉少用了些，换做椰蓉。成为椰蓉奶黄馅了。这一小小的举动得到了家人很大的赞赏，都爱吃椰蓉的家人们，超级喜欢这馅，浓郁的奶黄香里又加上椰蓉香，也不油腻。看样子以后要多做一点呢。 烘烤面包的造型动了些心思。用蛋黄液刷表面，用奥利奥点缀，做成了萌萌的小熊脸图样，自己觉得很搞笑，孩子吃的时候还调皮的说：”先吃眼睛还是嘴呢，对不起了，小熊，还是先吃你的耳朵吧“O(∩_∩)O哈哈
食材
1
面粉 200g
2
盐 2g
3
酵母 2g
4
糖 60g
5
玉米油 20g
6
牛奶 80g
7
全蛋液 50g
8
玉米油 35g
9
刷面包的生蛋黄 1个
10
奥利奥饼干 1块
11
椰蓉 20g
12
面粉 20g
13
糖 50g
14
牛奶 85g
15
奶粉 40g
16
玉米淀粉 15g
17
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
玉米油加糖加蛋液搅打均匀后再加入牛奶打匀。筛入玉米淀粉和面粉。
2
再次打匀。隔水加热，边加热边搅拌。
3
看到蛋奶糊半凝固的时候放入椰蓉。
4
在加热成块。放凉就可以用。
5
面包配料放入面包桶内，启动面包机发面程序，90分钟后面发好。取出面团排气松弛10分钟。
6
把面团分成6大，12小的共18份面团。大小的比例自己不用太拘谨，可以调整。我做的大面团约是40g左右，小面团约是15g左右
7
大面团用手直接压扁或者擀扁，放入做好的奶黄馅，喜欢多吃就多放，反之，少放随意。
8
包好，收口向下放好。
9
小面团，按墨肺压成水滴状。
11
都做好，放到烤盘上，二次饧发。
12
面发好，我做了6个有点挤，最好做4个，会更漂亮。
13
奥利奥饼干去掉中心的夹心奶油后擀碎。
14
发好的面团涂上蛋黄液，用奥利奥饼干做成小熊花脸，轻轻压实。
15
烤箱提前预热，烤盘放中层，170度，上下火购攀沟，20分钟。中间记得观察颜色加蹲醒盖锡纸。
注意事项
刷面包的蛋黄液要加点水，这样烤出来的面包比较亮，有光泽。蛋黄和水1:1的比例就可以。 烤箱时间根据个人烤箱性能自己调整。 撒奥利奥饼干的位置一定要涂蛋黄液，用手轻轻压实，会很结实。
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