松花蛋可以说的上是中国所特有的一种食品，中国的餐桌上面可以说常常会出现它的身影，而且它有多钟烹饪的方法，而且味道也都不错。那么怎么选购好的松花蛋呢，好的松花蛋有什么样的特点呢，那接下来就往下看吧
工具/原料
松花蛋
方法/步骤
1
第一步，先看一下松花蛋的外观，蛋壳没有霉斑，摇一摇，看下有没有拨动的感觉，如果有，那说明是不太好的松花蛋了
2
然后可以看看蛋白，如果蛋白是光滑的，且透过光后，可以看到光，蛋黄是淡黄色的，有香味
3
把松花蛋放在耳朵边上摇几下，看看有没有声音出现，如果有声音，且声音很大，那说明松花蛋的质量很差
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我们将包裹在松花蛋周围的你把给去除掉，然后看看蛋壳是不是完整，没有破裂，而且色泽是灰白色的，那就是好的松花蛋
5
最后可以品尝一下松花蛋的味道，如果味道恰好，没有什么奇怪的味道出现，那也说明是个好的松花蛋
注意事项
仅供参考
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