清凉一夏之消夏甜品制作

椰汁红豆冻糕

将红豆煮熟，注意煮的时候不要把红豆搅烂，然后将红豆捞起备用。

一小碗明胶粉与约8两白砂糖混合后，加入1斤热水，充分搅拌，然后放入微波炉或用明火略微加热使明胶完全融化，加入椰浆搅拌均匀。之后倒入红豆中。

一边冷却一边搅拌，直至其呈粘稠状红豆不再沉底，放入冰箱等其凝固。从冰箱取出，便可以享用了~

杨枝甘露

先用大火煮西米至其呈透明装，过滤后备用。

将芒果起肉并搅拌成酱（或者直接用现成芒果酱）、另取一个芒果起肉切成方块状，与西柚肉混合。

将白砂糖用热水溶解，与生奶油、西米、芒果酱、果肉一起混合到冰水中，将其搅拌均匀，再加以装饰，便是正宗的杨枝甘露~

虽然自己做的可能样子比较丑，但味道与师傅做的相差不大，而且所有的原料都可以在超市里买到哦。心动不如行动，赶快动手试一试吧~想要了解更多，请继续关注“逍遥子矜”的经验哦。

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