对于鱼排来说，煎着吃的人很少，估计是鱼排煎的时候不是很容易掌握，而且稍微做不好会有味道吧
食材
1
鱼排 1块
2
孜然 1勺
3
盐 半勺
4
花椒粉 少半勺
5
辣椒粉 少半勺
6
生抽 三四滴
7
葱末 一小撮
8
姜末 一小撮
9
鸡精 少半勺
10
胡椒粉 少半勺
11
芝麻 2勺
12
淀粉 2勺
方法/步骤
1
将超市中买回来的鱼排洗干净后备用
2
将葱姜切成末后撒在鱼排上
3
将芝麻、茴香在锅中烘焙干后压碎撒在鱼排上
4
将淀粉、盐、孜然粉、胡椒粉、鸡精、料酒等调味剂均匀的撒在鱼排两侧，把鱼排放到冰箱对鱼排进行腌制
5
腌制4-5小时即可，锅中倒入油，待油热时将鱼排入锅，进行煎炸，不用炸太长时间，因为鱼排本身很容熟
注意事项
口味可根据自己的个人习惯来调制，但鱼排一定要腌制一定时间，否则腥味很难去掉
下一篇：如何制作煎鱼排