鳕鱼是维生素和矿物质的良好来源，虽然鳕鱼含有高胆固醇，但它的饱和脂肪非常低，含有非常高的脂肪酸。另外，鳕鱼的做法也非常简单。本文就带大家了解一下如何烤鳕鱼排，一起来看看吧~
食材
1
鳕鱼排 2 块
2
黄油 1/4 杯
3
柠檬汁 2 汤匙
4
面粉 1/4 杯
5
盐 1/2 汤匙
6
白胡椒粉 1/8 汤匙
7
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
准备鳕鱼排。在水龙头下冲洗几分钟并用厨房用纸把其拍干至没有多余的水分。 把你的烤箱预热至176ºC。
2
混合黄油和柠檬汁。在小碗里搅拌黄油和柠檬汁直到这两个食材完全混合，这样你就完成了一个黄油混合物。
3
在另一个碗里混合面粉，盐和白胡椒粉。把这些食材混合直至成为一个面粉糊的混合物。
4
把鳕鱼排浸泡在黄油混合物里，然后再把鱼排放入面粉混合物。黄油会使面粉混合物黏在鱼排的表面，轻轻地抖动鱼排来去除多余的面粉。
5
把鱼排放在20cm x 20cm x 5cm的方形烤盘上。
6
把剩余的黄油混合物倒在鱼排上。依照个人口感在鱼排上撒一点辣椒粉。
7
把鱼排烤25至30分钟，直到鱼肉可以用叉子穿过。
8
享用。用荷兰芹和柠檬片装饰并在其温热时享用。
注意事项
Tips:鳕鱼的烹饪方法很多，烤鳕鱼的味道非常不错哦。